“添翼工程”的首届“山大美食课堂”开课啦！4月24日，来自各校区的20名学生在中心校区学生综合服务楼四楼厨房参加了烹饪技能培训。

本届“山大美食课堂”由饮食管理服务中心和校学工部学生资助中心联合举办，通过“添翼工程”的“山大美食课堂”培训的学生经过选拔，将组队代表suncitygroup太阳集团网址出席第五届齐鲁（国际）大学生营养健康菜创意大赛。

根据《关于举办第八届山东省大学生科技节的通知》精神，济南公共营养师协会以“关注营养健康，展示技艺才能，推动大学生就业创业”为宗旨，将举办第五届齐鲁（国际）大学生营养健康菜创意大赛(该大赛是第八届山东省大学生科技节竞赛活动之一，也是齐鲁大学生创新创业行动之一) ，旨在倡导科学营养饮食的理念和健康生活方式，以展现大学生的技能才艺，培养大学生独立自主的生活能力。

为此，饮食管理服务中心和学生资助中心经过一个多月的精心策划，广泛发动宣传，组织大学生投票选出了中餐主食、中餐副食、西餐主食和西餐副食的经典美食品种，由饮食中心根据大学生的需求进行培训。培训分为烹饪理论讲解和动手实践两部分，让同学们不仅可以了解中西方美食背后的不同文化底蕴和营养健康的生活理念，而且还能亲手制作自己喜爱的美食，激发大学生热爱生活的情趣及创造灵感。

4月24日上午，中心校区食堂派出两名面食技术骨干为同学们详细讲解了面食制作技法，并现场示范了几种面食制作步骤。参加美食课堂的同学们虚心学习，认真聆听，仔细操作，亲自动手制作出了蒸包、手擀面、鸡蛋饼等几款面食。热腾腾的美食出炉，同学们开心地品尝着自己的劳动成果，他们纷纷表示：这次活动不仅享受到了美食制作过程所带来的快乐，更现场感受到了食堂干净整洁的后厨环境和员工们日复一日为学生提够优质美食的辛劳和奉献精神，对食堂员工们表示敬意。

学校党委副书记仝兴华、学生工作部相关负责人观摩了培训活动。