山大七个校区的教工餐厅经过暑期整体改造，9月7日正式向全体教职医务员工开放。独立的就餐区域、温馨的餐厅环境、新颖的售餐方式、营养可口的饭菜产品让教工们耳目一新，教工餐厅的升级改造也充分体现了学校对教职工生活的重视与关怀。

饮食中心根据各校区教师就餐的实际情况，尽可能在教工餐厅布局方面做到优雅舒适，以及设置教工交流休息空间。例如，中心校区教工餐厅设立了书架，并与学校文学生活馆合作，配置涵盖文学、哲学、科学、历史、文化、艺术、饮食、休闲等内容的书籍，让教职工在休闲安静的餐饮空间体验美食与书香；趵突泉校区教工餐厅贴合本校区医科类教学特点，以杏花为元素，进行了环境设计，彰显杏林与医学的内涵；洪家楼校区教工餐厅也正在与本校区的艺术学院联系，一起合作打造有艺术学特色的餐厅文化。

各校区教工餐厅力求探索适合教工的就餐方式。在产品设计方面，以教工的健康营养为根本，从营养学的角度去搭配食材，改善膳食结构，改良产品口感，丰富品种。如：焙烤鸡胸肉、云朵蛋沙拉等轻食套餐；叉烧肉、烧鸭、豉油鸡等广式烧腊；美式黑椒菲力牛扒、豉油巴沙鱼柳、嫩煎梅花肉等西式简餐；面条、米线、麻汁饼、豆面窝头、八宝粥等主食花样和汤粥产品……尽可能以丰富多样的产品让教工们拥有不同的就餐体验。

教工餐厅的改造变化得到了教职工们的认可。一位来自中心校区文学院的老师谈了她的就餐体验：“暑假回来非常惊喜地看到教工餐厅有了如此大的改善，重点是环境变得温馨高雅，饭菜味道更加精致美味，比如广式烧腊系列味道真的超赞！无论是环境还是菜品品质，非常适合我们教职工。”

饮食中心负责人介绍，目前，教工餐厅的运行模式还在不断改进和完善，欢迎教职工前来就餐，也希望教工们提出宝贵的意见和建议，饮食中心将不断改进工作、优化服务，努力把教工餐厅建设成为山大的“教工之家”。