饮食管理服务中心积极筹备国际历史科学大会供餐保障工作
发布日期：2015年07月07日 09:44
来源：饮食管理服务中心
作者：唐愈新
编辑：张新达
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为圆满完成第22届国际历史科学大会供餐保障任务，近日，饮食管理服务中心开始策划餐厅布局、硬件配套、安全、服务保障等供餐方案，举办相关工作人员培训，提前启动筹备工作。
根据大会计划，8月29日，中心校区三层食堂将以自助餐方式承担大会午餐供餐任务，届时将有约500名来自不同国家和地区的中外学者前来就餐。中心要求要在确保食品安全的基础上，为就餐学者提供更为优质的服务。为此，中心从中心校区食堂和中心机关选拔了35名学历、仪表、气质俱佳的员工作为大会服务人员开展强化培训。7月3日，中心举办供餐服务专题培训，学员们重点学习了餐饮接待方面的基本英语口语、接待服务的仪容仪表及相关礼仪等内容，有效提升了服务人员的综合素质和精神面貌。大会举行前，中心还将分期举办大会服务人员培训，以提高大会供餐服务品质和水平。
7月6日，中心召开主任书记办公会研究讨论了历史科学大会的供餐筹备工作，成立了以中心党支部书记沈红为组长的领导小组，对中心校区三层食堂的整体布局及风格、硬件配套、人员配备、安全及服务保障等进行了研究讨论。重点对场地布置、灯光、桌椅、台面、餐具以及菜谱等方面的设计进行了详细论证。中心主要负责人要求：一是，本次历史科学大会供餐工作时间紧、任务重，相关部门、食堂要高度重视，齐心协力，全力以赴高质量完成供餐保障任务；二是，各相关部门、食堂要集中力量，进一步完善各项策划方案；三是，要精益求精，细化分工、责任到人，确保各项工作方案落实到位。
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