饮食管理服务中心举行暑期技术骨干培训班开学典礼
发布日期：2013年07月15日 15:25
来源：饮食管理服务中心
作者：唐愈新
编辑：张新达
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7月15日，饮食管理服务中心暑期技术骨干培训班开学典礼在济南市技师学院举行。济南市技师学院副院长刘和民、济南市技师学院商贸分院院长赵忠波、饮食管理服务中心主任徐健、中心党支部书记沈红、副主任潘福振、路长福、邓传真以及济南市技师学院酒店管理系的领导与教师出席了开学典礼。
7月15日——30日，饮食管理服务中心委托济南市技师学院对中心97名主副食技术骨干进行为期15天的系统培训。多年以来，技师学院一直为suncitygroup太阳集团网址饮食管理服务中心源源不断地输送人才，有些学员已经成为了中心的管理骨干和技术中坚。2012年，技师学院与中心签订了合作协议，在中心设立教学实习基地，并选派和输送优秀毕业生从事学生食堂工作。此次培训是学院与中心的又一次友好互惠合作，为中心专业人才技术的提高搭建了一个良好的平台。
徐健指出，这次培训班与以往的中心员工培训相比有三点突破：一是，培训方式上的突破。济南市技师学院是济南是最有实力的厨师专业学院，具有强大的师资力量和良好的培训条件。此次培训突破了以往的培训方式，是第一次员工们进入职业技术院校进行比较系统的专业化和科学化培训。为此，中心专门设立了由潘福振为组长的领导小组负责此次培训。二是，培训内容的突破。此次培训班的授课科目由技师学院专业老师设计安排，每个菜品、花样都经过精挑细选。师资配备由专业烹饪大师和专家做现场演示和授课，培训内容更加专业、科学。三是，培训规格上的突破。此次培训将完成中高级烹调师、面点师的规定品种的实习，经考试、考核合格颁发结业证书，并对优秀学员予以奖励。同时经劳动部门技能鉴定，成绩合格后将颁发相应的职业资格证书，此次培训开创了中心人才培养和技能提升的先例。
刘和民对培训班学员表示欢迎，并表示要力争将培训班办得有声有色，保证学员们学到真本事，在原有的基础上烹饪技能有大的提高。
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