8月21日，饮食管理服务中心办公会成员在中心会议室研讨交流，共同谋划学校伙食工作发展。

中心领导班子成员、各部门主要负责人、餐饮管理部主任分别对上半年所分管和负责的工作进行了总结，并深挖痛点，深入分析了所负责的部门或食堂当前面临的问题和存在的症结。同时，针对当前学校餐饮供求矛盾的变化，结合自身工作实际，提出了供餐结构调整、产品研发、人力资源管理、财务管理、食品安全管理、物流采购、新型厨房设备改良与推广、人员培训、信息平台建设等方面的创新理念和规划。

中心主任徐健在研讨中提出了今后伙食发展的四大战略：一是人才战略。要大力培养与引进专业的管理和技术人才队伍；适应新时代要求，实施劳动分配制度深层次转轨，系统建立能力与水平、技能与态度相结合的考核机制，创建队伍稳定、员工心态稳定、积极而自信的劳动工作氛围，以实现伙食工作的优良品质。二是信息化战略。要在现代管理体系（ISO9000,ISO22000）建立的基础上，广泛应用信息化手段，建立有大数据支持的、以客户端服务为主的信息平台，进一步提升服务的针对性与精准性；建立安全技术监控指挥平台，实现全覆盖、全过程、全日制的实时安全监控、应急呼叫、管控调度，进一步提高安全保障能力；建全以APP为主的与师生交流沟通信息平台，实现食堂信息公开、师生需求调查、投诉处理、特殊服务等工作的及时性、有效性。三是品牌战略。由规模大、品种多向品种精、制作细、服务准转变，切实把握好师生需求，把每道菜做得好吃，做成品牌；建立烹饪专家指导团队，以战略思维，研究、指导、监管学生食堂菜系的规划、设计、制作与服务；通过服务社会、参与社会竞争，不断转型升级，跟上社会发展，在服务社会中历练品牌。四是文化战略。全方位创建与一流大学建设相适应的、师生多方参与的学校餐饮文化体系，增强服务育人功能。